Sezon grzybowy trwa. Uwielbiam ten czas. 3-4 godziny w sosnowym lesie to prawdziwa kąpiel w aromatach żywicznych. Taki rodzaj inhalacji mimo woli. Do tego dotlenienie organizmu, ruch na świeżym powietrzu. Zdarzyło mi się kilka razy po takiej kąpieli wrócić do domu z bólem głowy- to efekt nadmiaru tlenu, szok dla organizmu, żyjącego na co dzień w zamkniętych pomieszczeniach. Przez wiele lat wmawiano nam, że grzyby (wszystkie) to samo zło. Nic nie warte, bez właściwości odżywczych, ciężkostrawne, w ogóle nie dla dzieci, do tego niebezpieczne, przecież tyle trujących… Ten przekaz bardzo zakorzenił się w naszej świadomości. Teraz temat grzybów „rozkwita”. Na szczęście my lubimy chodzić do lasu, zbierać grzyby, jeść grzyby. Czytajmy o nich, nauka to mycologia. Też jesteś grzybofilem? To dobrze. Okazuje się, że nasze borowiki, kurki, kanie, opieńki, boczniaki, pieczarki itd. to bomby mineralne, witaminowe, odżywcze, bogate w polisacharydy, glukonolaktony, że wiele grzybów nadrzewnych (niejadalnych) ma właściwości antynowotworowe, jak omawiany wyżej białoporek brzozowy. Dodam jeszcze ważne nazwy gatunkowe: wrośniak różnobarwny i soplówka jeżowata. Poszukaj informacji, poczytaj. Na grzybach trzeba się znać, żeby z nich korzystać, to oczywiste, tak samo jak z roślinami. Obalam dość popularne stwierdzenie niewtajemniczonych: „…przecież to naturalne, to mi nie zaszkodzi..” Zaszkodzi, jeżeli się nie znasz.